Abricot : concentré de soleil
Saison : Juin à août
Le premier fruit en A auquel je pense c’est l’abricot, mon petit plaisir d’été ! Sa chair sucrée et légèrement acidulée me fait fondre à chaque fois. Et puis, cette couleur orangée qui rappelle les vacances… 😍
Les super-pouvoirs de l’abricot
- 💪 Riche en bêta-carotène : excellent pour la peau et la vision (parfait avant l’été !)
- 🍃 Fibres douces : idéal pour un transit en douceur
- ⚡ Énergie naturelle : seulement 48 kcal pour 100g mais bourré de bons glucides
- ✨ Antioxydants : ces petites molécules qui protègent tes cellules
Choisis-le bien mûr mais encore ferme. Un abricot trop dur n’aura jamais ce goût sucré qu’on cherche ! Et si tu en as trop (ça arrive au marché 😅), fais-les sécher au four : tu auras des abricots secs maison sans sucre ajouté. Un snack parfait pour tes randos ou tes séances de yoga !
Ananas : roi des Tropiques
Saison : Toute l’année (importé)
En dégustant un ananas bien juteux, c’est l’évasion garantie ! Une bouchée et hop, tu es sous les cocotiers. En plus, contrairement à ce qu’on pense, il n’est pas si compliqué à préparer.
Les super-pouvoirs de l’ananas
- 🔥 Bromélaïne : cette enzyme facilite la digestion des protéines (top après un repas riche !)
- 💧 Hydratation : composé à 86% d’eau
- 💚 Vitamine C : 47 mg pour 100g, presque autant que l’orange !
- 🎯 Manganèse : excellent pour les os et le métabolisme
Pour savoir s’il est mûr, tire doucement sur une feuille du centre : si elle vient facilement, c’est bon ! Et petite astuce digestion : mange-le plutôt en début de repas ou en collation, pas en dessert juste après un gros plat. Ta digestion me remerciera ! 😉
Avocat : faux fruit mais vrai bonne idée
Saison : Septembre à avril (selon variétés)
Oui oui, techniquement l’avocat est un fruit ! Et quel fruit… Crémeux, onctueux, versatile. Je l’utilise dans mes smoothies du matin, en tartine, en salade… bref, je suis fan !
Ses super-pouvoirs
- 💚 Bonnes graisses : des acides gras mono-insaturés qui prennent soin de ton cœur
- 🥗 Fibres rassasiantes : parfait pour tenir jusqu’au prochain repas
- 🌟 Vitamines E et K : pour une belle peau et une bonne coagulation
- 🧠 Potassium : plus que la banane, si si !
Trop dur ? Enveloppe-le dans du papier journal avec une pomme pendant 2-3 jours. L’éthylène dégagé par la pomme va accélérer la maturation. Et si tu n’en utilises qu’une moitié, garde le noyau dans la partie restante et arrose d’un filet de citron : il ne noircira pas ! 🎯
Airelle : petite cousine de la Myrtille
Saison : Juillet à septembre
L’airelle (ou cranberry), c’est ce petit fruit rouge acidulé qu’on connaît surtout en jus ou séché. Mais frais, c’est une merveille ! Un peu difficile à trouver, certes, mais ça vaut le coup de chercher.
Ses super-pouvoirs
- 💧 Santé urinaire : célèbre pour prévenir les infections (coucou les cystites !)
- 🛡️ Antioxydants puissants : notamment les proanthocyanidines
- 💪 Vitamine C : boost ton système immunitaire
- 🦷 Santé bucco-dentaire : limite l’adhésion des bactéries
L’airelle fraîche est assez acide, je te conseille de la mélanger dans un smoothie avec de la banane ou de la pomme. Ou version séchée dans ton muesli du matin ! Mais attention aux versions industrielles souvent bourrées de sucre ajouté. Privilégie le bio et regarde bien les étiquettes. 👀
Açaï : super-fruit brésilien
Saison : Toute l’année (importé, souvent congelé ou en poudre)
La baie d’açaï, c’est la star des bowls healthy sur Instagram ! Et pour cause : il est délicieux et ultra-nutritif. Ces petites baies violettes venues d’Amazonie ont conquis le monde du wellness depuis plusieurs années déjà.
Ses super-pouvoirs
- 🌟 Champion des antioxydants : l’un des fruits les plus riches au monde !
- 💜 Anthocyanes : ces pigments violets qui protègent tes cellules
- 💪 Oméga 3, 6 et 9 : des bonnes graisses pour ton cerveau
- ⚡ Énergie durable : parfait avant ou après le sport
Vu qu’on le trouve rarement frais en France, opte pour la version surgelée (pulpe pure) ou la poudre bio. Mon açaï bowl préféré ? Mixe 100g de pulpe avec une banane congelée, ajoute du granola, des fruits frais et quelques graines de chia. Un petit-déjeuner de champion ! 🏆
Amande : oui, c’est techniquement un fruit
Saison : Septembre à octobre (fraîche), toute l’année (sèche)
Surprise ! Botaniquement, l’amande est un fruit à coque (ou plutôt, elle est le noyau du fruit de l’amandier). Et quelle alliée au quotidien ! Je ne compte plus le nombre de fois où une poignée d’amandes m’a sauvée d’un petit creux. 😊
Ses super-pouvoirs
- 💪 Protéines végétales : parfait pour les muscles et la satiété
- 💚 Bonnes graisses : oméga-3 et vitamine E pour ton cœur et ta peau
- 🦴 Calcium et magnésium : essentiels pour les os et le système nerveux
- 🧠 Stimule le cerveau : idéal en période d’examen !
Une portion = environ 30g, soit une petite poignée (20-25 amandes). C’est suffisant pour profiter de tous les bienfaits sans exploser ton apport calorique ! Et petite révolution dans mes cours de yoga : je conseille toujours d’avoir des amandes dans son sac pour après la séance. L’énergie parfaite ! 🧘♀️
D’autres fruits en A à découvrir
Quelques mentions honorables que je n’ai pas détaillées mais qui méritent ta curiosité :
- L’Alkékenge (ou physalis) : cette petite baie orangée dans son lampion
- L’Ambarella : fruit tropical acidulé d’Asie du Sud-Est
- L’Akée : fruit national de la Jamaïque (attention, toxique s’il n’est pas mûr !)
- L’Ataulfo (variété de mangue mexicaine) : plus petite et plus sucrée que les autres
Comment intégrer ces fruits en A dans ton quotidien ? 🍎
Maintenant que tu connais tous ces fruits, tu te demandes peut-être : « OK Sandra, mais concrètement, je fais quoi avec ça ? »
Je te comprends ! Voici des astuces pratiques pour incorporer ces fruits en A dans ton alimentation :
Choisis un fruit par semaine à tester. Pas besoin de tous les acheter d’un coup ! Cette semaine l’abricot, la suivante l’ananas, etc. Ça te permet de varier progressivement et de vraiment apprécier chaque découverte.
Le smoothie Arc-en-Ciel 🌈
Utilise un blender pour mixer plusieurs fruits en A et obtenir un délicieux smoothie :
- 1 poignée d’airelles (ou cranberries)
- 1 cuillère d’açaï en poudre
- ½ avocat
- 1 banane (oui, je triche, c’est pas en A ! 😄)
- Lait d’amande
Un concentré de bienfaits !
Un batch cooking fruité
Le dimanche, prépare :
- Des abricots coupés en quartiers (à congeler pour tes smoothies)
- Une compote d’abricots maison sans sucre ajouté
- Des tranches d’ananas prêtes à grignoter dans une boîte
- Ton açaï bowl préparé pour 2-3 jours
Tu gagnes un temps fou en semaine !
Des fruits en A pour ton snacking
Glisse dans ton sac :
- Une petite poignée d’amandes (30g dans une boîte)
- Quelques abricots secs maison
- Des cranberries séchées (attention au sucre ajouté !)
Fini les coups de barre et les tentations de distributeurs automatiques !
Des questions qu’on me pose souvent
Combien de fruits par jour ?
Les recommandations officielles du PNNS (Programme National Nutrition Santé) préconisent 2 à 3 fruits par jour.
Mon approche de coach ? Écoute ton corps ! Certaines personnes ont besoin de plus, d’autres de moins. L’important est de :
Varier les types de fruits
Les consommer de préférence entiers (plutôt qu’en jus)
Les intégrer naturellement dans tes repas et collations
Et rappelle-toi : un fruit = environ 80 à 150g selon le fruit. Pas besoin de te prendre la tête avec une balance, une portion c’est :
– 1 pomme moyenne
– 2 abricots
– 1 belle tranche d’ananas
– Une petite poignée d’airelles
Est-ce que je dois manger bio ?
Écoute, je ne vais pas te mentir : l’idéal, c’est le bio, surtout pour les fruits qu’on mange avec la peau comme l’abricot. Mais je sais aussi que le budget ne suit pas toujours.
Ma recommandation ? Privilégie le bio pour :
Les fruits à peau fine (abricots, airelles)
Ceux que tu manges avec la peau
Et pour les autres (ananas, avocat, atemoya), la peau épaisse protège déjà pas mal la chair. Un bon rinçage à l’eau claire suffit souvent.
Le mieux est l’ennemi du bien : mieux vaut manger des fruits conventionnels que pas de fruits du tout ! 🍎
Certains de ces fruits sont difficiles à trouver, c’est normal ?
Oui, totalement ! L’abricot, l’ananas, l’avocat et l’amande, pas de souci, tu les trouves partout. Mais l’abiu, l’asimine ou l’atemoya, c’est plus rare, je te l’accorde.
Mon conseil ? Commence par les classiques et apprivoise-les bien. Puis, au gré de tes balades dans des marchés ou épiceries exotiques, laisse-toi tenter par les découvertes ! L’important n’est pas de tous les avoir testés demain, mais de progressivement élargir ta palette de saveurs.
