Calamondin
Famille des Rutacées
Issu d’un croisement entre le kumquat et la mandarine, le calamondin est un petit fruit ressemblant à une clémentine miniature, d’où son autre nom d’orange d’appartement. On le cultive plus pour son aspect décoratif et pour la bonne tenue de l’arbuste en intérieur. Ses fruits sont comestibles mais très acides et amers qui évoquent l’orange amère, donc marginalement consommés.
Le calamondin, ou oranger d’appartement, est un petit agrume décoratif par sa floraison remontante et parfumée, par son abondante fructification, en hiver, en petites oranges colorées qui restent longtemps accrochées aux branches. Ses fruits sont comestibles, ils évoquent l’orange amère, acides et aromatiques. Autres noms scientifiques :
- X Citrofortunella microcarpa (Bunge) Wignands
- Citrus reticulata X Fortunella margarita?
Culture du Calamondin
Le calamondin requiert un sol drainant et riche, pas calcaire. La floraison et la fructification du calamodin, comme celle de la plupart des Citrus, est très abondante, odorante et capable de parfumer tout un intérieur. Le calamondin est largement multiplié par marcottage.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de Calamondin :
- Protéines (en g) : 0.92 (47e position)
- Lipides (en g) : 0.8 (20e position)
- Glucides (en g) : (31e position)
- Calories (en Kcal) : 53 (54e position)
- Fibres (en g) : 3.36 (35e position)
- Eau (en g) : 85.17 (37e position)
- Sucres totaux (en g) : 9.36 (14e position)
- Vitamine A (en UI) : 290 (17e position)
- Vitamine B1 (en mg) : 0.05 (40e position)
- Vitamine B2 (en mg) : 0.09 (24e position)
- Vitamine B3 ou PP (en mg) : 0.43 (40e position)
- Vitamine B5 (en mg) : 0.208 (30e position)
- Vitamine B6 (en mg) : 0.078 (31e position)
- Vitamine C (en mg) : 26.7 (37e position)
- Calcium (en mg) : 37 (20e position)
- Cuivre (en mg) : 0.042 (56e position)
- Fer (en mg) : 0.15 (68e position)
- Magnésium (en mg) : 12 (47e position)
- Manganèse (en mg) : 0.086 (35e position)
- Phosphore (en mg) : 20 (46e position)
- Potassium (en mg) : 166 (56e position)
- Sélénium (en µg) : 0.1 (55e position)
- Zinc (en mg) : 0.07 (55e position)
- Sodium (en mg) : 2 (47e position)
- Acides gras saturés (en g) : 0.0321 (32e position)
- Acides gras mono-insaturés (en g) : 0.0496 (28e position)
- Acides gras poly-insaturés (en g) : 0.054 (36e position)