Camu Camu : variétés, recettes et bienfaits pour la santé

Famille des Myrtacées

Le Camu Camu (Myrciaria dubia) est une petite plante qu’on trouve dans l’Amazonie péruvienne. Elle grandit principalement dans des aires marécageuses ou inondées et sa hauteur peut atteindre les 3 mètres.

Cette plante produit un fruit rond de couleur orange pâle, aussi grand qu’un petit d’un citron. Au goût subtil et acidulé, c’est le fruit qui contient le plus de vitamine C naturelle qu’on n’a jamais enregistré.

C’est un astringent, un anti-oxydant, un anti-inflammatoire, un émollient, un nutriment, un anti-viral et un amaigrissant naturel. Très bon fruit pour combattre l’infertilité, l’herpès, la grippe, la migraine, la dépression et la maladie de parkinson.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de camu camu

• Vitamine B2 (en mg) : 0.08   (25^e position)
• Vitamine B3 ou PP (en mg) : 0.12   (66^e position)
• Vitamine C (en mg) : 2700   (1^e position)  
• Fer (en mg) : 1.1   (31^e position)
• Phosphore (en mg) : 21   (56^e position)
• Potassium (en mg) : 75   (94^e position)